Tahu merupakan salah satu makanan pavorit masyarakat Indonesia. Selain harganya murah dan enak, tahu juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Bicara soal tahu, dalam kesempatan kali ini akan memberikan 4 resep bola-bola tahu yang enak sebagai berikut ini:
1. Bola-Bola Tahu Daging Sapi
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 genggam daing sapi cincang
- 4 buah tahu putih kotak
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 siung bawang putih, diparut
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Langkah yang pertama cuci daging cincang dengan menggunakan saringan.
- Lalu lumatkan tahu dengan garpu, campur dengan daging cincang tadi.
- Selanjutnya, masukkan irisan daun jeruk, garam dan parutan bawang putih, campur rata.
- Bentuk bulat adonan, lalu goreng.
- Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Bola-bola tahu daging sapi siap disajikan.
2. Bola-Bola Tahu Pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah Tahu kotak kecil
- 1 bungkus tepung serbaguna
- 2 siung bawang putih
- ½ siung bawang bombay ukuran kecil
- 3 buah cabe rawit
Bumbu pedas manis:
- 2 sendok saus tiram
- 4 sendok saos cabai
- 1 sendok kecap manis
- Seasoning: Garam, gula, lada putih
Cara membuat:
- Hancurkan tahu putih, masukkan 1 bungkus tepung serbaguna. Lalu campur dan tambahkan sedikit air.
- Lalu bentuk adonan bulat-bulat seperti bakso. Goreng kedalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, panaskan minyak lalu masukkan irisan bawang putih, bombay, dan cabai rawit.
- Setelah keluar aroma harum, masukkan saos-saos, kecap dan seasoning. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental.
- Ketika kuahnya sudah mendidih, masukkan bola tahu, oseng sebentar dan angkat.
- Bola-bola tahu pedas siap dihidangkan.
3. Bola-Bola Tahu Asam Manis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 6 buah tahu putih
- 3 sdm tepung bumbu
- 1 butir telur
- ½ siung bawang bombai, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt gula
- Air secukupnya
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
- Haluskan tahu, lalu masukkan tepung bumbu dan telur. Aduk rata.
- Panaskan minyak, kemudian ambil adonan tahu. Bulatkan. Goreng sampai matang.
- Lalu cairkan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tiram, saus sambal dan gula. Aduk rata.
- Jika sudah mengental, cek rasa. Masukkan bola tahu tadi. Bisa tambahkan sedikit air jika terasa kering.
- Angkat dan sajikan.
4. Bola-Bola Tahu Sosis
Bahan – bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah tahu ukuran sedang
- 1 buah sosis
- 1 buah telur
- Tepung kriuk secukupnya
Bumbu penyedap:
- 1 buah cabe merah besar
- Saos pedas dab saos manis
- 1 buah bawang putih
- 1 buah bawang merah
- 1 ikat daun bawang
Cara membuat:
- Langkah yang pertama kumpulkan semua bahan yang dibutuhkan. Lalu haluskan dan campurkan tahu, sosis, 1 buah telur hingga merata.
- Setelah halus dan tercampur merata, kamu masukkan tepung kriuk, daun bawang yang sudah diiris.
- Lalu bentuk bulat-bulat adonan tersebut dan goreng sebentar.
- Kemudian buang minyak yang digunakan untuk menggoreng tersebut, lalu sisihkan sedikit minyaknya.
- Setelah itu, cincang halus bawang putih dan bawang merah, dan potong serong pada cabe merah besar.
- Masukkan hasil cincangan tersebut ke dalam penggorengan.
- Selanjutnya, tambahkan saos tomat dan sambal lalu oseng sebentar.
- Masukkan hasil bola-bola tahu tersebut ke dalam wajan.
- Bola-bola tahu sosis siap dihidangkan.